В кондитерском деле внешний вид десерта не менее важен, чем его вкус и выбор правильной подложки или прослойки может стать решающим. Сахарная и вафельная бумага на первый взгляд кажутся похожими: тонкие почти прозрачные листы, которые используются для оформления. Но их свойства, состав и способ применения, а также поведение в готовом изделии кардинально отличаются.
Рубрика: Питание
Как выбрать шоколад для торта, и как не купить подделку?
Шоколад, пожалуй, является одним из самых вкусных и популярных лакомств, которое нравится и детям, и взрослым, именно поэтому он широко используется в кондитерской сфере для создания дессертов и тортов.
Спортивные добавки — помогают или нет?
Приходящие в бодибилдинг атлеты значительно переоценивают влияние спортивных добавок на процесс роста мышечной массы. В первую очередь для получения больших объемов необходим силовой базис, и уже только потом в дело вступают пищевые добавки.